Elenco personale dei miglioramenti in termini di salute da quando ho eliminato
quasi completamente TUTTI i cibi di PROVENIENZA ANIMALE.
Anche i formaggi?
ANCHE I FORMAGGI!
Ed il pesce?Anche il pesce...
E le uova???
Pure quelle!
E...
Tutto, signora, tutto...
E và bene, un contentino voglio
darglielo, gentile incredula signora:
diciamo che ho eliminato il 90% della
carne e del pesce, ho eliminato TOTALMENTE la Fettina, il Polletto,
la 'Bella Bistecca', il Buon Merluzzo,
il Buon Latte che tanto bene fà alle ossa (degli allevatori e dei bottegai).
Una tantum, vivendo ancora in famiglia,
una mamma ed un papa' che ormai sono
diventati VEGETARIANI anche loro, con percentuali decisamente piu' basse, ma io li capisco, e comunque sono soddisfatti
di aver di molto ridotto il consumo di
animali, anche loro, sì; ed allora, sissignora, una tantum ancor mi capita
di mangiare i tortellini (poco male, vista le quantita' truffaldina di prosciutto crudo presente nei tortellini, altro che 'TRADIZIONE EMILIANA'), una volta ogni tanto (una volta ogni tre mesi circa), metto sulla pasta una spolverata di Pecorino (non di Parmigiano
che non sopporto proprio), un cioccolatino, perchè no, ancora lo vado mangiando, una pasta a crema, certe domeniche me la concedo, perfino qualche oliva all'ascolana e qualche crema fritta sempre all'ascolana.
Ma non fà testo: insomma, una volta eliminato il 95% dei cibi sanguinolenti,
si può (e forse si DEVE) concedere qualcosa al ventre ingordo, al ricordo, ed anche alla Tradizione, al Convivio.
Purchè non si riprenda, passo dopo passo,
l'antica usanza, le vecchie abitudini.
Inutile, signora, da parte mia, essere
fanatico, mi creda: se si và ad un matrimonio, od una comunione, mettiamoci
il cuore in pace: non serve fare il fighetto in mezzo a cinquanta o cento
invitati, ordinando ai camerieri solo cibo non animale, magari esclamando
con voce sussiegosa 'Sono Vegetariano',
anche perchè:
1. Si metterebbe in grave empasse
il cameriere che sta servendo tutta
quella gente
2. Si corre tranquillamente il rischio
di non trovare niente o quasi niente
di vegano: i ristoranti normali,
hanno davvero pochi alimenti di origine vegetale, oramai, se vogliamo escludere
l'insalata e le immancabili patatine fritte, che tutti i ristoranti hanno.
E ce ne sono alcuni che invece sono
completamente di carne e le verdure
semplicemente non ci sono.
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EMORROIDI
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Prima della svolta vegana: Costipazione (con dolore piu' o meno fisso e piu' o meno insistente
al colon), evacuazione difficoltosa, spesso dolorosa per feci secche, a volte caprine (le
famose palline delle pecore), con sanguinamento
a volte imponente e presenza di fiocchi di muco.
Evacuazioni irregolari, con pause a volte anche di 3-4 giorni.
Episodi spesso drammatici, con soste prolungate anche di 30 minuti sul vatter, ed uscite dal bagno
in condizioni pietose: spossatezza, sudore freddo,
nausea: nei mesi freddi anche dolore alla pancia
in zona colon ed intestino, con fitte non molto
dolorose ma opprimenti e continue.
OGGI (Dopo riduzione praticamente totale di
cibi d'origine animale): Evacuazioni rapide,
veloci, abbondanti e MAI dolorose, di consistenza
morbida, e soprattutto soddisfacenti ('realmente svuotanti').
Le emorroidi piu' grosse si sono rimpicciolite
notevolmente, sono scomparsi i pruriti anali
(tipici di quando mangiavo carne, pesce, formaggi
et cetera et cetera...).
A livello di respirazione: Addio a raffreddore,
tosse e vomito, al riflusso post-prandiale, alle
eruttazioni stile Maiale Cantante.
Naso SEMPRE schiuso, respirazione con ENTRAMBE le narici, a pieni polmoni.
Piccola parentesi: qualche mattina fà, ero in
farmacia per comprare un banale disinfettante,
e con stupore e un pizzico di rabbia, un vecchio
ha dovuto sborsare 16 euro (uehi, dico 16 euro!!!)
per una confezione di decongestionante nasale.
Come avrei voluto avere il coraggio di dire a quel
signore che basterebbe...
Ma chi ha il coraggio di farlo...
Ci si sentirebbe come minimo rispondere
'Fatti i c...i tuoi'...
QUELLE STRANE ORECCHIE TAPPATE...
Altro disturbo che ormai è entrato nella
lista dei 'Ricordi di un Tempo', è quello
delle orecchie tappate.
Una sensazione davvero noiosa, che si
presentava ogni tanto, ma senza alcuna
possibilità d'intervento, poi spariva.
Di colpo, come era venuta.
Da quando seguo una alimentazione
praticamente priva di cibi animali,
questo disturbo è scomparso.
Non so se il merito è tutto della nuova
dieta, certo che quel fenomeno non si
è più ripresentato.
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